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  艺术美酒:朱丽叶酒庄(Chateau Juliette)

艺术美酒:朱丽叶酒庄(Chateau Juliette)

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朱丽叶酒庄(Chateau Juliette)位于法国罗纳河谷,酿制葡萄酒历史悠久,是法国罗纳河谷较为古老的酒庄之一。庄园面积不大,却非常精致,充分体现了葡萄酒艺术和歌剧艺术相结合的特征。1865年,农艺师朱丽叶·马赛买下了葡萄园,建立起了酒庄。酒庄如今已经传到了家族的第五代,却培养了三代歌剧艺术家,酒的艺术与歌剧艺术在这里相结合。

酒庄十分尊重环境并延续古老酿造技术。通过人工方式进行采摘。只有合格的果粒才能被采用。朱丽叶酒庄会让葡萄在小容量的酒桶中发酵,这样能让出产的葡萄酒更优质。且不同的葡萄品种及或不同葡萄生长区的葡萄都是独立分开酿造,最大程度地达到酿制调配的最佳效果。

罗讷河谷,位于法国东南部,处于里昂城与普罗旺斯区之间。这里温暖如春,终日阳光明媚。有人说,正是罗讷河的艳红长日带来了这里浑厚、饱满、浓烈的红葡萄酒。罗讷河谷产区沿罗讷河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里。因气候和土壤条件不同,又可分成北部和南部两大区域。北罗讷地区,气候属大陆性气候,干而冷的北风加速葡萄成熟。共有西拉等4种法定葡萄品种。其葡萄园多在陡峭的河岸山坡上,形如梯田。在南罗讷地区,气候属地中海气候,阳光充足,雨量充沛,也有干冷的强风。共有歌海娜、慕合怀特等13种法定葡萄品种。其葡萄园多是鹅卵石土壤,是独特的景观。据说世界上酒精度最高的葡萄酒就产自于此,正是因为这鹅卵石地貌——鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。

 

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