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  浅谈罗讷河谷产区

浅谈罗讷河谷产区

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公元前一世纪罗马人入侵法国带来了葡萄酒酿制技术,他们发现罗讷河谷是一块种植葡萄的好地方,便将其开垦为葡萄园,从此开始了法国葡萄酒的历史。之后罗马教廷纷争,教皇来到罗讷河谷的阿维尼翁避乱,为了满足教皇对葡萄酒的需求,当地的葡萄酒技术得到了飞跃发展,直到今天这里依然是法国第二大的AOC产区。

罗讷河谷位于法国东南部,处于里昂城与普罗旺斯区之间。这里温暖如春,终日阳光明媚。有人说,正是罗讷河(Rhone)的艳红长日带来了这里浑厚、饱满、浓烈的红葡萄酒。罗讷河谷区(Côtes du Rhône)盛产红葡萄酒,产量占到90%以上,同时也有少量的白葡萄酒和桃红葡萄酒。这里种植的葡萄品种有:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、佳丽酿(Carignan)、慕合怀特(Mourvedre)、克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)、布布兰克(Bourboulenc)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier),以西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)为主。当地的种植者们十分善于利用造物主的馈赠,酿制出来的葡萄酒毫无矫揉造作之态。他们认为这里的葡萄酒“天生丽质”,无须任何粉饰,因此在酿酒时甚少使用新橡木桶。

 

这里的葡萄园多是鹅卵石土壤,是独特的景观。据说世界上酒精度最高的葡萄酒就产自于此,正是因为这鹅卵石地貌--鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。

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